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 PROGRAMA DE DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN
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OBJETIVOS

CONTENIDOS

METODOLOGÍA

EVALUACIÓN

BIBLIOGRAFÍA

 

Objetivos:

 El objetivo de esta Asignatura es formar y capacitar al estudiante para convertirlo en administradores eficaces y eficientes en el competitivo entorno global actual, a través del conocimiento de los nuevos sistemas de gestión de la producción desarrollados a partir de la segunda mitad del siglo XX, basados en la producción ajustada y flexible, frente al enfoque tradicional  basado en la producción en serie y en las economías de escala.

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Contenidos:

 PRIMERA PARTE.- INTRODUCCIÓN

TEMA I.- El sistema empresarial y la función de producción
I-1)  La empresa como sistema.
I-2) La empresa y la función de producción.
I-3) Relación del área de Producción con el resto de áreas funcionales.

TEMA II.- La dirección de la producción y su problemática.
II-1) Concepto y elementos del Sistema de Producción.
II-2) Principios de organización del sistema productivo.
II-3) Objetivos y decisiones del sistema de producción.
II-4) Tendencias actuales de la Dirección de la Producción.

 SEGUNDA PARTE: DECISIONES ESTRATÉGICAS

TEMA III.- La estrategia de operaciones
III-1) La estrategia empresarial y la estrategia de producción.
III-2) La estrategia de producción y su diseño.
III-3) Principales decisiones estratégicas del sistema de producción.
III-4) El plan estratégico y el plan de producción a largo plazo.

TEMA IV.- Estrategia de producto
IV-1) El producto: Concepto, clases y CVP.
IV-2) La selección, el diseño y desarrollo de productos.
IV-3) Productividad, costes y competitividad.
IV-4) Estrategias de producto: Estandarización, diversificación y personalización. 

TEMA V.- Estrategia de procesos.
 V-1) El proceso de producción y su organización.
V-2) Tipos de procesos y configuraciones productivas.
V-3) Las estrategias de procesos: La flexibilización.
V-4)  La selección y el diseño de procesos.

 TEMA VI.- La planificación de la capacidad y localización
VI-1)  Concepto de capacidad y factores que la determinan.
VI-1)  Análisis del umbral de rentabilidad.
VI-2)  Planificación y control de la capacidad a largo plazo.
VI-3)  Las decisiones de localización.
VI-4)  Factores y modelos locacionales. 

TEMA VII.- Estrategias de Layout
VII-1) Concepto y tipos de layout.
VII-2) Layout de posición fija.
VII-3)     “       orientada al proceso.
VII-4)     “             “         “ producto.
VII-5) Las células de trabajo como distribución híbrida. 

TEMA VIII.- La gestión de la tecnología
VIII-1)  Concepto y CV de la tecnología.
VIII-2)  Las nuevas tecnologías de fabricación y de diseño del sistema.
VIII-3)  La producción JIT.
VIII-4)  La adquisición de tecnología y las licencias tecnológicas.
VIII-5)  La gestión de la innovación y la estrategia competitiva. 

TEMA IX.- Estrategias de recursos humanos
IX-1) Evolución histórica y problemática actual.
IX-2)  La política de selección y formación de personal.
IX-3)  La planificación estratégica de los RRHH.
IX-4)  Evaluación del rendimiento y sistemas de retribución e incentivos.
IX-5)  Especialización vs polivalencia. 

TEMA X.- Estrategias de calidad.
X-1) La calidad: Concepto y evolución.
X-2) La gestión de la calidad y su mejora: El QFD.
X-3) El control estadístico de la calidad.
X-4) Los nuevos sistemas TQM.
X-5) Sistemas de calidad. Normas ISO. Certificación y Auditoría. 

TERCERA PARTE: DECISIONES TÁCTICAS Y OPERATIVAS

TEMA XI.- Modelización de los programas de producción.
XI-1) El volumen óptimo de producción marginalista.
XI-2) Los modelos lineales clásicos.
XI-3) La programación por objetivos.
XI-4) La programación lineal multicriterio.

TEMA XII.- Gestión de stocks
XII-1) Funciones y costes de los inventarios.
XII-2) Los modelos de gestión de los materiales.
XII-3) Los modelos de gestión de stocks.
XII-4) Nuevas tendencias. 

TEMA XIII.-El control temporal de proyectos.
XIII-1) Planificación, programación y control de proyectos.
XIII-2) El PERT determinista.
XIII-3) El PERT incertidumbre.
XIII-4) El PERT coste. 

TEMA XIV.- Gestión del mantenimiento.
XIV-1) El TPM : Concepto y características.
XIV-2) El mantenimiento autónomo.
XIV-3)  “         “              planificado.
XIV-4)  “         “              predictivo.

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Metodología:

Clases teóricas:

 La exposición teórica de los contenidos básicos del programa se verá ilustrada con la presentación  y estudio de casos reales.

Clases prácticas:

 Seminario o discusión en grupo.

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Evaluación:

Examen final teórico-práctico, que supondrá el 60% de la calificación final, consistente fundamentalmente en el desarrollo de conceptos, definiciones y clasificaciones sobre los contenidos básicos del programa de la asignatura, así como el planteamiento y resolución de problemas y ejercicios de aplicación de los diferentes métodos y técnicas de gestión propuestos.

 Se valorará en todo momento una actitud activa y participativa del alumno en las clases prácticas y seminarios con la presentación y discusión de trabajos en grupo sobre algunos de los temas propuestos (Ver SEMINARIOS), lo que supondrá el 40% de la calificación final.                                                                                    

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Bibliografía:

Básica:

CUATRECASAS, L. (2.000): Organización de la Producción y Dirección de Operaciones. Sistemas actuales de gestión eficiente y competitiva. Barcelona. Ed. Ramón Areces S.A.

DOMINGUEZ MACHUCA, J.A. Y OTROS. (1994) Dirección de Operaciones.
Tomo 1: Aspectos Tácticos y Operativos en la Producción y en los Servicios.
Tomo 2: Aspectos Estratégicos en la Producción y en los servicios.
Madrid: McGraw Hill Interamericana de España S.A.

FERNANDEZ SANCHEZ E. y VAZQUEZ ORDAZ, C.J. (1993/94). Dirección de la producción. Madrid: Civitas.
Tomo I: Fundamentos Estratégicos.
Tomo II: Métodos Operativos.

FERNANDEZ, E. Y OTROS ( 2.003): Estrategia de producción.
Ed. McGraw Hill. Madrid.

HEIZER, J y RENDER, B (1997). Dirección de la producción. Prentice-Hall. Madrid
Tomo I: Decisiones Estratégicas.
Tomo II: Decisiones Tácticas.

IDE-CESEM (2.002). Enciclopedia de la Producción. Madrid. FC Editorial.

NAHMIAS, S.(2007). Análisis de la Producción y de las Operaciones. Ed. McGraw Hill. México.

RODRIGO ILLERA, C. (2006). Dirección de la Producción. Estrategias. Ed. Ramón Areces. Madrid

Complementaria:

ADAM, E.E. y EBERT, R.J. (1989). Administración de la Producción y las Operaciones. México: Prentice Hall Hispanoamericana S.A.

CHASE, R.B. y AQUILANO, N.J.(1994). Dirección y Administración de la Producción de las Operaciones. U.S.A.: Addison-Wesley Iberoamericana.

CUATRECASAS, L. (2.000). TPM Total Productive Maintenance. Hacia la competitividad a través de la eficiencia en los equipos de producción. Barcelona. Ed. Gestión 2.000.

DOMINGUEZ MACHUCA y OTROS (1981) El Subsistema Productivo de la empresa: Problemas y fundamentos teóricos. Madrid: Pirámide

SCHOEDER, R.G. (1992) Administración de Operaciones. Toma de Decisiones en la función de Operaciones. México: MacGraw Hill.

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